茶籽油（茶油/蒔茶油/茶仔油/茶葉籽油）
元福麻油歷史悠久歷經數代本著傳統思想、堅持理念維持至今，也是北港麻油 、花生油發展較早的油舖。雲林北港元福苦茶油更是台灣苦茶油的代表性產品之一，元福挑選分級蒔茶籽（茶葉樹種子）壓榨抽出，自然沈澱120天取得最上層油質，無添加其它油料或人工香料。茶籽油的多元不飽合脂肪酸含量高營養價高，雖較不及苦茶油，但還是遠勝沙拉油等食用油，是上選食用油！
茶籽油(茶油,茶仔油,蒔茶油,茶葉籽油)為元福之招牌油品，分為優級、純級，主要區別在於茶葉籽原料等級不同，製程皆相同，皆是以南方榨油術製成，我們還有大容量包裝（1800ml-3斤桶,3000ml-5斤桶,6000ml-10斤桶,18000ml-30斤桶）茶籽油，歡迎直接購買或來電TEL:04-2475-9277諮詢茶籽油。
茶籽油又稱蒔茶油或茶仔油、茶葉籽油，元福茶籽油挑選成熟蒔茶籽(茶葉籽)去外皮厚曬乾，經篩選機篩除雜物，加溫焙炒再經冷卻槽冷卻後，送進研磨機粉碎，再以手工蒸煮成餅狀，至傳統壓榨機冷壓榨取原油，再抽至油槽，以最古法的沈澱方式，把油瀝清即成茶籽油（蒔茶油）。
茶樹屬山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。為喬木，在熱帶地區也有喬木型茶樹高達15—30米，基部樹圍1.5米以上。栽培茶樹往往通過修剪來抑制縱向生長，所以樹高多在0.8—1.2米間。茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開五瓣白花，果實扁圓，呈三角形，果實開列後露出種子。春、秋季時可採茶樹的嫩葉制茶，種子可以榨油。種子形狀成圓球形、或楔形，內含油量高。
台灣採收茶樹籽用於榨油的共計三種：大油茶籽、小油茶籽、蒔茶籽（茶葉樹籽）。 大油茶籽外形較不規則，有圓球形、半球形、西瓜形等；小油茶籽外形與大油茶籽類似，但平均粒徑較小；蒔茶較規則，為圓球形，粒徑介於大油茶籽與小油茶籽之間。
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苦茶油與茶籽油是雙胞胎嗎? 是親戚嗎? 還是同種族的呢? 其實呀! 苦茶油與茶籽油除了名字相似， 唯一的共同點就是~苦茶油與茶籽油都是用種子榨油， 都是有益健康的好油！
苦茶油與茶籽油是雙胞胎嗎? 是親戚嗎? 還是同種族的呢? 其實呀! 苦茶油與茶籽油除了名字相似， 唯一的共同點就是~苦茶油與茶籽油都是用種子榨油， 都是有益健康的好油！
我們在購買苦茶油時，都會害怕買到不良油品，其實可以用幾個簡單方式簡單來判別好壞或區別不同製程，當然這些簡單方式只能參考用，仍有疑慮最好是送至專業檢驗機構檢驗是最放心！
在日常生活裡我們都知道豬油只要冬天常常就會看到一層白白凝固狀況，這是為什麼呢？？那是因為飽和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固，同樣的花生油及棕櫚油、椰子油等都富含有飽和脂肪酸油品，所以在低溫時，容易析出結晶。
