茶籽,蒔茶籽,茶葉籽,冷壓油,元福麻油

元福茶籽油（茶油/蒔茶油/茶仔油/茶葉籽油）介紹

茶籽油又稱蒔茶油或茶仔油、茶葉籽油 ，元福茶籽油挑選成熟蒔茶籽去外皮厚曬乾，經篩選機篩除雜物，加溫焙炒再經冷卻槽冷卻後，送進研磨機粉碎，再以手工蒸煮成餅狀，至傳統壓榨機冷壓榨取原油，再抽至油槽，以最古法的沈澱方式，把油瀝清即成茶籽油（蒔茶油）。

茶籽油跟苦茶油是完全不同的東西， 茶籽油是一般四季茗茶茶籽壓榨生產的茶油 ，含有單元不飽和脂防酸、天然維生素E及特有的茶多酚等營養成份，茶籽油的脂肪酸組成與特殊營養物質雖較不及苦茶油，但還是遠勝沙拉油等食用油，仍是上選食用油品。

蒔茶籽簡述

茶樹屬山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。為喬木，在熱帶地區也有喬木型茶樹高達15—30米，基部樹圍1.5米以上。栽培茶樹往往通過修剪來抑制縱向生長，所以樹高多在0.8—1.2米間。茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開五瓣白花，果實扁圓，呈三角形，果實開列後露出種子。春、秋季時可採茶樹的嫩葉制茶，種子可以榨油。種子形狀成圓球形、或楔形，內含油量高。

台灣採收茶樹籽用於榨油的共計三種：大油茶籽、小油茶籽、蒔茶籽（茶葉樹籽） 。大油茶籽外形較不規則，有圓球形、半球形、西瓜形等;小油茶籽外形與大油茶籽類似，但平均粒徑較小，蒔茶籽較規則，為圓球形，粒徑介於大油茶籽與小油茶籽之間。

茶籽油（茶油/蒔茶油/茶仔油/茶葉籽油）家庭百科

• 茶籽油的脂肪酸組成與特殊營養物質較不及苦茶油，但還是遠勝沙拉油等食用油，仍是上選食用油品。
• 茶籽油榨油剩餘的渣可用來洗滌用（以前是當作肥皂）、魚塭除蟲用或拜拜進香刈火用等。