鹹蛋油條絲瓜

鹹蛋油條絲瓜

鹹蛋油條絲瓜

鹹蛋油條絲瓜是道鹹香下飯的家常菜餚,鮮甜的絲瓜結合鹹蛋鹹蛋香實在很對味。

鹹蛋油條絲瓜

鹹蛋油條絲瓜是道鹹香下飯的家常菜餚,鮮甜的絲瓜結合鹹蛋鹹蛋香實在很對味,再配上香脆油條,總讓人意猶未盡。


鹹蛋油條絲瓜食材:

  • 絲瓜 1 條
  • 油條 1 根
  • 鹹鴨蛋 1 顆
  • 薑末 1 小匙
  • 辣椒末些許
  • 水 200cc
  • 香油 1大匙

鹹蛋油條絲瓜作法

  • 油條切段舖盤內,熱鍋下香油,薑末,放入去皮切塊絲瓜,略煎上色,加 100cc 水,加蓋燜煮至水收乾,再加 100cc 水,至絲瓜變軟熟成,此時,加入鹹蛋碎, 略為拌炒盛盤,最後撒上紅辣椒末點綴即可。

圖文由迪艾蛙小廚授權提供

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