黑芝麻優格冰淇淋

黑芝麻優格冰淇淋

炎炎夏日,吃冰解暑吃多怕發胖,不妨試試黑芝麻優格冰淇淋,濃郁的黑芝麻香味搭上酸酸的優格及龍眼蜜微甜香氣,常讓人欲罷不能一口接一口,低熱量高營養冰淇淋,吃多也不怕發胖!

食材:
  • 黑芝麻粉 30g
  • 龍眼蜜 30g
  • 水切優格 360g(18 小時)
  • 些許黑芝麻粒
  • 巧克力 牛奶捲
  • 薄荷葉

黑芝麻優格冰淇淋作法

  • 水切優格製作:將鮮奶 800cc 加入 1 包普羅優菌粉,置於插上電的優格機內,約 10-11 小時製 成優格, 待冷藏約 2 小時後, 倒入水切盒中,再冷藏 18 小時濾出乳清後 即為 水切優格
  • 取一容器,加入水切優格、黑芝麻粉龍眼蜜拌匀;
  • 再用烘培紙緊覆優格表面, 冷凍約 4-5 小時取出;
  • 用冰淇淋勺挖一球至碟中,再灑黑芝麻粒,放上巧克力牛奶捲、薄荷葉裝飾點綴即可。
圖文由迪艾蛙小廚授權提供

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