特級白芝麻粒(600g)

特級白芝麻粒(熟芝麻)

元福特級白芝麻粒（熟芝麻）以嚴選100%天然白芝麻低溫焙炒而成，白芝麻粒可以製點心，榨取芝麻油，作芝麻醬等或搭配製作料理、點心及用於菜餚烹調，都是美味食品。

芝麻又稱胡麻，芝麻主要含有40-50%油質，脂肪油其中以油酸、亞油酸及甘油脂為主，同時還有脂麻素、脂麻油酚、卵磷質、蛋白質、多縮戊糖及礦物質、多量鈣等多種成分。而黑芝麻的油脂又較白芝麻稍多，而鐵質也較白芝麻多。

白芝麻家庭百科

• 芝麻在古代即列為美味食品，在周代就已有關於芝麻醬的記載，當時叫禮蕢，同時芝麻還被當作祭祖供品，並被列為八穀之中最良者，芝麻又有方莖、方金、藤苰、狗蝨、油麻、鴻藏等名稱，在藥典上稱巨勝子，在古書中稱做胡麻。
• 芝麻含有有脂麻素、脂麻油酚、卵磷質、蛋白質、多縮戊糖及礦物質、多量鈣、膳食纖維、維生素B群、微量元素等多種成分。
• 李時珍云：「胡麻有遲早二種，黑、白、赤三色」。在古書中稱做胡麻，在藥典上稱做巨勝子，一般任為胡麻的胡係指由國外引進中國的，並具體指出是由出使西域的漢使張騫自大宛帶回的。